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衛(wèi)生部公開生乳新國標制定會議紀要

導(dǎo)讀：據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示2010年發(fā)布的生乳新國標，有專家認為是在企業(yè)綁架下出籠的。對此，鄭州消費者趙正軍要求衛(wèi)生部公開生乳新國標制定會議紀要被拒后，將其起訴到法院，法院判令衛(wèi)生部在法定時限內(nèi)作出答復(fù)。

新標準中蛋白質(zhì)含量遠低于發(fā)達國家3克以上的標準，而菌落總數(shù)放寬數(shù)倍后，是美國、歐盟（10萬個）標準的20倍。生乳新國標中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落總數(shù)則從2003年的每毫升≤50萬調(diào)至≤200萬。這一標準因此被業(yè)界和消費者稱為“一夜之間倒退了25年”，再次引發(fā)公眾對我國乳制品行業(yè)的信任危機。

廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉，曾任中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事。他公開炮轟該標準為“較為差，是乳業(yè)的恥辱”，并稱“中國生乳標準被個別生產(chǎn)常溫奶的大企業(yè)綁架”，細菌數(shù)越高，致病菌的分泌產(chǎn)物保留在牛奶里面的就越多，這對人體健康是有害的。很少的蛋白質(zhì)，那么高的細菌，還不如喝白開水。

標準討論期間，他們一直反對降低標準，只是反對無效。地方奶協(xié)和專家提的20條意見基本沒有被采納，制定乳業(yè)標準出現(xiàn)一邊倒的聲音和結(jié)果，那就不正常了。據(jù)了解去年12月2日，趙正軍向衛(wèi)生部提出信息公開申請，要求其公開生乳等66項食品安全國家標準的起草單位和起草人、生乳標準起草工作單位與衛(wèi)生部簽訂的食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書、起草單位對反饋意見中不予采納意見的信息資料、生乳標準審查討論中專業(yè)分委員會編寫的會議紀要等政府信息。其中，重點是生乳新國標制定會議紀要的公開。

10月17日，北京市*中級人民法院作出判決。法院認為，會議紀要即屬于衛(wèi)生部在履行其法定職責過程中制作的政府信息，衛(wèi)生部不予公開的理由缺乏事實和法律依據(jù)，判令衛(wèi)生部在法定期限內(nèi)對趙正軍的政府信息公開申請予以重新答復(fù)。